宅家的日子里时间很宽裕了。可以做各种美食来解压。做喜欢的面食，平时没有时间做，现在尽情的发挥自己的想象力吧，让美食张开翅膀放飞快乐！老娘是山东人，她会做各式的馒头和面食。从小我就喜欢看老娘做面食，偶尔会拿一块面捏着玩，时间长了、总想试下手。每次都被老娘叫停了。说手都不干净什么什么滴。那时候就想有块面该多好呀，现在有随意支配面的大权了。可以随心所欲的做面食。看见啥都喜欢，眼比心大哈。一直琢磨做一个手工孔雀花馍，想好久了终于拔草了。分享给大家孔雀象征着美好吉祥的幸福生活。孔雀是富贵的和平鸟聪明，善良又智慧。用这款孔雀花馍来祝福亲们安康平安好运！

用美食来战疫情，家里有很多的食材，各种美食做起来吧，做美食也是运动呀，比如做花馍一个花馍要做个把小时的时间呐。据说陕西人做花馍是最强大的。花馍主要流行于山西、陕西等地，其中山西闻喜的花馍更是出名。也是我国民间艺术的奇葩，评为国家第二批非物质文化遗产。花馍的制作原料都以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料。制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等。制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，它是百姓寄托心愿的一种方式。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝。正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等，七巧做巧花(巧饽饽)，形如石榴、桃、虎狮、鱼。花馍，又称为面花，不仅仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品，表现农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。农村娶媳妇嫁闺女都有送花馍的习惯，花馍上做龙凤的造型，寓意龙凤呈祥。

食谱：孔雀开屏花馍

食材：面粉克，酵母粉5克，红曲粉适量，紫薯粉适量，色素适量。

制作：1，温水和面，先溶化酵母粉，搅拌面粉无干粉，揉和成为面团密封发酵，冬季大约分钟左右。这是发酵好的面胚。

2，发酵好的面，排气以后擀成薄的面皮，然后切成条状。

3，在擀一个圆形的大面饼，用切好的面条，按照图片上把枣子一层层的摆放上去。

4，这样就基本做好了，注意保湿，东北的房间里暖气根干燥。

5，和一小块蓝色的面和紫薯面。然后做孔雀的身，绿色做头饰，脚下踏着红色石头。

6，这个手做的过程半个小时左右，注意面保湿。做好放进蒸锅二次发酵10分钟左右，大火蒸20分钟。

好吃好看的孔雀花馍做好了。看着很喜庆又吉祥。宅家忙得不亦乐乎，拔草一个孔雀开屏馒头，大人孩子都不舍得下口。这花馍看着不好做，其实做起来很简单，个把小时就做好喜欢就点赞。

贴士：

1，手工制作比较慢，制作的过程中一定注意用湿布遮盖花馍。

2，面粉的含水量有很大的差异，和面需要调整水量面粉是发酵的。

3，用小金丝枣子制作。

感谢大家阅读我的文章。我各大美食网站菜谱撰稿人，视频菜谱签约达人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐。喜欢的请

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/925.html