花鸟画是以花与鸟为主要表现题材的，鸟类按生活习惯可以分为留鸟和候鸟两大类，而按生活习性及形体特征又可以分为走禽、游禽、涉禽、鸠鸽、鹑鸡、猛禽、攀禽、鸣禽等八大类。它们是人类的朋友，也是花鸟画中的画眼和主体。画家画鸟，常常加以人格化的描写，缘物寄情。比如画“鸽子”象征和平；画”鸳鸯“比喻对爱情的执着与坚贞；而画竹子、寿带，称为”祝寿图“；画喜鹊、梅花，称为”喜上眉梢“等。

画鸟就要求画家能够细致地观察鸟的生活习性，了解鸟的生长结构。画花要表现花瓣与叶片、嫩茎与老干的不同质感，而画鸟则要能够表现鸟体不同部位的不同质感。比如鸟嘴坚硬，勾线要挺拔有力，渲染要光亮。鸟眼是水晶体，用水要饱和，以表现出透明感。而鸟的全身都披覆着翎与毛，大翎硬挺而小毛松软，要求勾线要虚入虚出，着染时水分要少，能够表现出茸毛松动的感觉才好。并且鸟是活动的，在表现鸟的每部分体积关系和结构关系时，更要能把握住虚实和整体的效果。如画鸟的头部要实，而颈部要虚，尾尖部要实，尾筒部则要虚。嘴尖部要实，嘴基部要虚，张嘴的鸟舌头要虚，翅尾的背面实，里面虚。注意了鸟体各部分的虚实关系，画出来的鸟才不至于平板，才会有生动灵活的特征。

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